Artigianato & enogastromia


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Anche Amelia ne La Strada dell'Olio

Altri tre borghi umbri si affiliano alla rete che da anni promuove e sostiene gli oli di qualità. Ecco le informazioni su Amelia e Stroncone.

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Il Pampepato di Terni o Panpepato di Terni premiato in Europa

Il dolce simbolo della Tradizione di Natale di Terni (Umbria – Italia) è stato riconosciuto prodotto IGP, inserendosi così tra le eccellenze italiane dell'UE

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Brunch Tour tra gli ulivi 2018 in Umbria

In occasione dell'iniziativa "Frantoi Aperti" 2018 in Umbria si organizzano anche 'Brunch tour con musica tra gli olivi', perfetti per conoscere e apprezzare la bellezza di questo oro verde del polmone d'Italia.

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Fegatelli di maiale allo spiedo: quando la carne è protagonista delle tavole umbre

Fegatelli di maiale allo spiedo: una ricetta prelibata e tipica dell'Umbria dove la tradizione legata alla carne di maiale è lunga secoli.

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Dolci novembrini a Terni. le fave dei morti

In occasione delle festività novembrine nel territorio ternano tornano le fave dei morti

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La panzanella, tutta la freschezza dell'estate in un piatto

Con il caldo nasce il bisogno di freschezza, persino nel piatto. La tradizione enogastronomica Umbria non si lascia attendere e propone uno dei suoi capisaldi estivi: la Panzanella, un piatto fresco e facile da realizzare.

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Un pizzico di felicità al gusto di 100 erbette aromatiche: la frittata ideale della Pasqua

Come promesso... la ricetta della frittata alle 100 erbe. Un piatto tipicamente primaverile e realizzato, come vuole la tradizione umbra, in occasione della Pasqua.

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Aria di primavera... arriva la Pasqua nelle tavole umbre

La Pasqua si avvicina e le tavole umbre si preparano ad accogliere i piatti più tradizionali... ricette tramandate nei secoli che vi sorprenderanno

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La porchetta, bontà dell'Umbria

La porchetta è la regina della tavola umbra. Questa carne di maiale da il meglio di sè quando è servita tiepida tra due fette di pane fresco

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Il pane umbro, detto anche "pane sciapo"

Chi l'ha detto che il pane umbro sia meno buono degli altri? Sebbene conosciuto come "pane sciapo" perché non viene usato il sale durante la sua preparazione, il pane che mangiano in umbria è gustoso, croccante e perfetto per accompagnare la saporita cucina del luogo

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