In alto i boccali: a Terni arriva Roba da Mastri - Il salone della birra e dei mestieri
Il 5, 6 e 7 maggio 2017 Palazzo Bazzani, oggi PalaSì, edificio storico nel cuore di Terni, ospiterà una tre giorni dedicata alla birra e alle eccellenze artigianali del territorio umbro. L'evento è organizzato dal birrificio ternano Roba da Malti, birra sfizi e virtù e da Insolito - Il solito studio di design
La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici. Benjamin Franklin dicet. E se a questa aggiungiamo del buon cibo allora Dio ci ama di più. La Felicità, in questo caso, è a un tiro di schioppo, o forse due, dalla Cascata delle Marmore. A Terni arriva Roba da Mastri - Il Salone della Birra e dei mestieri, un appuntamento con il palato, un’occasione per riscoprire antiche maestranze. Potreste rinunciare a un’esperienza sensoriale simile?
Terni, città dell’acciaio per la sua ricchezza d’acqua unita all’intraprendenza umana, torna a riscoprire le eccellenze gastronomiche e le arti manuali ma soprattutto le meraviglie di un processo che dal luppolo più grezzo ottiene il succo più nobile. "… ché un boccale di birra è un pasto da re” lo scrisse persino Shakespeare, dopotutto.
Il Salone della birra e dei mestieri apre le porte per il primo anno il 5, 6 e 7 maggio nelle magnifiche sale di Palazzo Bazzani o PalaSì, un edificio dei primi del novecento che sorge nel cuore della città, a Piazza della Repubblica, attuale sede di PagineSì!
Mani forti che forgiano i materiali, abilità di trasformare ingredienti diversi in un incontro di sapori unici e infine sapienza dell’attesa nell’ottenere la giusta fermentazione: sono tre i tempi principali dell’evento che vede la partecipazione di sette microbirrifici artigianali, dislogati tra Umbria e Lazio, di sette attività artigianali a km 0 e di un percorso gustativo, organizzato da Slow Food, che vede come protagonisti i malti, sia nei boccali che sul piatto.
La tre giorni del salone Bazzani prevede, oltre alla degustazione delle birre e la mostra mercato di prodotti realizzati dai mastri, laboratori sensoriali e attività legate alla produzione della cervogia, come anticamente era chiamata la birra. Slow Food proporrà una birra al giorno da degustare con assaggi della cucina gourmet.
Scopri il programma e segui l’evento al PalaSì.
I microbirrifici che parteciperanno all’evento:
- Birra dell’Eremo (Assisi)
- Magester (Ferentillo, Terni)
- Free Lions (Viterbo)
- Hilltop (Bassano Romano, Viterbo)
- Vale la Pena (Roma)
- Rebel’s (Roma)
- Bcr Beer Company (Roma)
Gli artigiani presenti al salone:
- Barna Cachemire
- A.BI UNO – Borse
- La Quercia 21 – Arredamento e design
- Caffè Gallo Nero
- Valentino Elisir di Erbe
- Hesalis Canapa
- Old Hens - Turbanti
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